Trang chủ
Cách làm bao tử cá basa chiên giòn sốt me

Tin tức liên quan

Cách làm bao tử cá basa chiên giòn sốt me

Phương Uyên Nguyễn Nguyên
9/11/2023 16:44:13

Bao tử cá basa có lượng calo thấp nhưng protein lại cao. Trong đó chứa nhiều đạm, nhiều EPA và DHA, các khoáng chất vi lượng và các loại vitamin, ít chất béo, ít cholesterol. Sử dụng thường xuyên các bộ phận của cá basa rất tốt cho cơ thể.

Hôm nay, hãy cùng Casach.vn làm món bao tử cá basa chiên giòn sốt me nhé.


1. Nguyên liệu:

- Bao tử cá basa

- Bột chiên giòn

- Dầu ăn

- Gừng

- Nước cốt me

- Tỏi

- Ớt

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, bột ngọt..

2. Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu:

Bao tử cá mua về bóp với muối và giấm rồi rửa sạch lại. Chần qua nước sôi có thêm vài lát gừng để khử mùi tanh.

- Ướp bao tử cá:

Sau đó vớt ra để ráo. Ướp bao tử cá với 1 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng ớt bột mịn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

- Chiên bao tử cá:

Cho 2 muỗng canh bột chiên giòn vào, áo đều phần bao tử. Phần bột còn lại cho thêm chút nước để tạo độ sánh.

Từ từ nhúng từng miếng bao tử cá vào bột rồi cho vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa. Thấy bao tử vàng giòn đều thì vớt ra giấy thấm dầu.


- Làm nước sốt me:


Cho vào chảo nhỏ 100 gram nước me, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1.5 muỗng nước mắm, đặt lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi thấy xốt trong và có độ sánh thì tắt lửa, thêm 1 muỗng ớt bằm và 1 muỗng tỏi phi.


3. Thành phẩm:

Cho thành phẩm ra đĩa, thêm phần xốt me lên mặt hoặc dọn ra chén chấm cùng.

Bao tử cá giòn giòn dai dai cùng với sốt me đậm đà ăn chung với cơm tuyệt vời còn gì bằng.



Tham khảo và tổng hợp từ internet
Bạn có thể đặt hàng tại link sản phẩm:














0 Giỏ hàng
0937352645
Hàng hot