Đổi vị cho cả nhà với món cá bống đục kho đơn giản, dễ làm

Có thể nhiều người sẽ nhầm lẫn loại hải sản biển này với loại cá bống nước ngọt thông thường.Tuy nhiên cá bống đục lại hoàn toàn sống ở biển, có kích thước to hơn so vơi cá bống nước ngọt. Cá bống đục được chế biến thành một số món ăn rất ngon có thể kể đến: Gỏi cá đục, cá bống đục nướng mắm me và cá bống đục chiên giòn… Tuy nhiên, hôm nay mình se giới thiệu đến các bạn cách kho cá bống đục thơm ngon, đưa cơm và đây sẽ là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Món ăn ngon nhưng cách chế biến cũng rất đơn giản không hề khó.

Nguyên liệu kho cá bống đục

• Cá bống đục
• Tiêu xay, hành lá, ớt, rượu gừng
• Hành khô, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, gừng, mỡ lợn.

Các bước thực hiện cách kho cá bống đục

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chia sẻ với các bạn một mẹo nữa đó là với món cá kho các bạn nên dùng nồi đất để kho như thế cá sẽ thơm ngon hơn. Vì lượng nhiệt của nồi đất khi kho sẽ đều và ổn định hơn cá sẽ chín đều và ngon hơn.

Giờ thì bạn chỉ việc dọn cá bống kho ra mâm và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi thôi nào. Miếng cá bống đục dai dai, thơm mùi tiêu, mùi mắm quyện với cái béo của mợ lợn sẽ khiến bạn ăn mãi không chán.

Lời kết

Những con cá bống đục tươi ngon thích hợp nhất với các món kho, vì thịt cá sẽ đượm gia vị béo ngậy, trong khi xương cá lại rất mềm ngọt. Người ta có thể biến tấu nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên những món kho khác nhau như kho tiêu đen, kho xa ớt, kho rau dăm, kho cải chua… Hãy thử cách kho cá bống đục này và cảm nhận món ăn ngon miễn bàn này nhé. Chúc các bạn thành công!

Nguồn thông tin: Tổng hợp từ internet

Tham khảo sản phẩm Cá bống đục làm sạch bỏ đầu 400 gram tại Casach.vn: https://ckfoods.vn/ca-bong-uc-lam-sach-bo-au-400-gram-p207/